minkei

Den enklaste tapenaden, har du inte ens mixer, så går det lika bra med en gaffel, hacka bara allt ordentligt innan.

Denna är väldigt fyllig med sina pinjefrön men inte så stark eftersom den inte innehåller vitlök, det går givetvis att tillsätta efter smak.

Ingredienser

Svarta oliver, Parmesan, olivolja (gärna lite finare jungfruolja), pinjefrön och lite salt efter smak

Denna tapenad tar alltså högst fem minuter att göra, allt ska hackas och blandas, klart att servera.

Om du vill kan du alltid rosta lite bröd i ugnen som du har tapenaden till. Annars fugerar jag vilken favorit till bröd man än kan tänkas ha.